Знакомство с крымской винодельней - UVA VALLIS

24/07 (ПЯТНИЦА) в 19.30 Знакомство с крымской винодельней - UVA VALLIS с Владимиром Коноваловым, представителем винодельни в Санкт-Петербурге
Винный бутик РУССКОЕ ВИНО СПб ВО, 9 линия д.36

За крымским хозяйством Uva Vallis (с латыни «Виноградная долина») мы наблюдем уже несколько лет, и вот, наконец-то удалось организовать знакомство для вас, друзья. Приглашаем в пятницу, 24 июля на презентацию, которую проведёт Коновалов Владимир, представитель винодельни в Санкт-Петербурге!

История винодельческого хозяйства UV началась в 2020 году, когда его основатель, пермский бизнесмен, Маньшин Константин, начал поиск и приобретение участков под будущие посадки винограда.

Сейчас у хозяйства 25 Га в юго-западном предгорном районе Крымского полуострова, в долине реки Кача, село Теннистое, практически на 45 широте (44.742718), в 7 км от моря, на высоте 80-120 метров. Почвообразующая порода глинисто-щебенчатый элювий известняков и мергелей.

Идея и дальнейшая концепция хозяйства сформировалась из принципа: не создавать единый массив, а подобрать абсолютно разноплановые участки по экспозиции, почве и рельефу.
Так появились три площадки:
1. террасированная, сложная с восточно -южно-западной экспозицией,
2. холмистая с южной экспозицией,
3. наклонная с чисто северной экспозицией.
На разработку первого этапа проекта, подготовку земли, заказ саженцев, консультации ушло два года и осенью 2021 года были высажены первые лозы на участке №2 Коломбар, Уни Блан, Вердехо. осенью 2023 года: Ассиртико, Альбариньо, участок № 1 Пти Вердо, Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Рислинг. Посадка участка №3 это Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан.
Первый урожай соберут в 2026 году. Виноградник полностью ведется по органическим принципам. Параллельно идет работа по сертификации виноградника.
Общая площадь виноградников - 15 га.

Пока молодое крымское хозяйство работает как негоциант, создавая вина из винограда, покупаемого на виноградниках в селе Родное (все используемое виноделами сырье имеет органический сертификат).

Сегодня в хозяйстве выпускают тихие белые, красные и розовые сухие вина.

За виноградники Uva Vallis отвечает тандем специалистов: Айна Катаева и Андрей Альбердин. Проект консультирует винодел-технолог Светлана Пашкова («Усадьба Мангуп»). В качестве эксперимента в минувшем году урожай был переработан на винодельне Kalos Limen (КФХ «Таврида») – самой западной на полуострове. Есть в планах строительство собственной винодельни.

На дегустации представитель хозяйства Владимир представит восемь вин из линейки ЛЕВИТАС:

▪ ЛЕВИТАС. КАБЕРНЕ СОВИНЬОН. КАБЕРНЕ ФРАН. МЕРЛО красное сухое
▪ ЛЕВИТАС. КАБЕРНЕ ФРАН красное сухое (лучший КФ по мнению SWN 2024)
▪ ЛЕВИТАС. КАБЕРНЕ СОВИНЬОН красное сухое
▪ ЛЕВИТАС. СИРА розовое сухое
▪ ЛЕВИТАС. ПИНО НУАР красное сухое
▪ ЛЕВИТАС. РОЗЕ розовое сухое
▪ ЛЕВИТАС. РИСЛИНГ белое сухое
▪ ЛЕВИТАС. СОВИНЬОН БЛАН белое сухое

Участие в мероприятии, традиционно, по полной предоплате.

Цена билета - 1700руб., включая лёгкие закуски.

Бронирование и оплата, вопросы и уточнения - по тел.+7(921)3119849 (WhatsApp/Telegram) Ольга или здесь - https://winebar-garagiste.timepad.ru/event/4054541/(немного дороже из-за сборов билетного агрегатора).

Для участников дегустации на вина Uva Vallis скидка 15%.

До встречи в пятницу, 24 июля, в 19.30 на 9 линии ВО, 36.